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釜山本店・釜山別館　お品書き

本格焼料理

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サラダ・キムチ

ごはん

麺・スープ

デザート

本格焼料理

特選上カルビ・特選上ロースサーロイン一枚切
特選塩タン
特選上カルビ・特選上ロース
きめ細かく柔らかな舌触り
（右上）サーロイン一枚切
極上の霜降りに旨みが凝縮
（右下）特選塩タン
滑らかな口どけと香る甘み

特選和牛

特選上塩タン
1,680円
特選上ロース
2,800円
特選上カルビ
2,800円
特選サイコロステーキ
2,500円
特選上骨付カルビ
2,800円
特選上ハラミ
2,500円
特選上タンタレ仕立て
1,680円
特選上ミノ
1,280円

和牛

ロース
1,480円
赤身ロース
1,380円
カルビ
1,480円
骨付カルビ
1,600円
中おちカルビ
1,200円
ハラミ
1,680円
ツラミ
800円
タン
850円
和牛タンツラ（塩orタレ）
850円
ウルテ（軟骨）
850円
テッチャン
850円
焼レバー
880円
ココロ
850円
焼センマイ
850円
コリコリ
850円
赤センマイ
850円
つぼ漬ホルモン（小）
1,200円
つぼ漬ホルモン（大）
2,300円
ウインナー
630円
ネギ塩
210円
釜山秘伝のネギ塩です。
上物のお肉にはこれをおすすめ。

但馬牛

特選極上ロース
3,800円
サーロイン一枚切
8,500円

極上和牛

特選極上ロース
3,300円
特選極上カルビ
3,300円
黒毛和牛極上塩タン
2,500円
特選極上ヘレ
3,200円
つぼ漬ホルモン
つぼ漬ホルモン
その日の新鮮ホルモン3種をつぼ漬にしました
赤鶏の岩塩焼
赤鶏の岩塩焼
歯ごたえのあるもも肉をミネラルたっぷりの塩で
ロース
ハラミ
柔らかさが絶品。
上質の味わい
ロース
旨みがほどけて
ほのかな甘みです
ハラミ

赤鶏･豚

赤鶏の岩塩焼
1,100円
自然豚バラ肉
1,100円
トロカルビ（塩・タレ）
1,300円
ピートロ（塩・タレ）
850円

海鮮･焼き野菜

海鮮焼各種
各1,280円
真イカの一夜干し
1,050円
焼野菜盛り合わせ
650円
自然豚バラ肉
自然豚バラ肉
にんにくのタレに漬け込んで柔らかくしました

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