お品書き

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その時期最も品質の良い和牛を店主自ら厳選しています。
料理に併せた部位を厳選しているので、本来の旨味をじっくりと味わいただけます。
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特選黒毛和牛 - 極上 -
\3,200

\3,300

\3,300

\3,300

\4,500

\4,380

\5,500

\8,000

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特選黒毛和牛 - 上 -
\1,980

\2,850

\2,800

\2,800

\2,680

\2,800

\1,980

\1,280

黒毛和牛
\1,680

\1,480

\1,580

\1,580

\1,480

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ホルモン
\880

\880

\980

\880

\880

\1,000

小 \1,480 / 大 \2,800
焼料理 釜山スタイル
\1,100
\1,100

\880

\250
海鮮・焼野菜・ウィンナー
\1,380

\1,280

\1,100

\780

\700

\380

\2,100

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釜山では「安心・安全」をコンセプトに
国産ブランド牛肉を選りすぐり
新鮮なお肉をみなさまにご提供しつづけてまいります。
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\3,300
\2,480
\2,480
\2,480
\2,480
\1,580
\3,300
\2,800
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希少部位盛り合せ [250g] ¥5,980
ヒウチ、カイノミ、特選ヒバラ、フランク、本日のおすすめ希少部位。
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極 <極上五種盛> [2名様向] ¥9,800
釜山ならではの選りすぐりの希少部位を集めた贅沢な盛り合わせは料理長が自信を持っておすすめする希少部位たちの競演です。
お好きな量で味わう、
特別なビーフステーキ。

(150g) \6,000 (200g) \8,000
(150g) \6,750 (200g) \9,000
(150g) \8,250 (200g) \11,000
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\880
\880
\550

\980
\1,280
\980
\880
\980
\1,480
\1,600

\980
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\2,000

\2,500

\1,600
\1,980

\1,280

\880
\1,800
\1,800
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\580

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\600

\1,100
\580

\880

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\850
\1,200
\850
\980
\780

\880

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釜山のキムチは手作りの無添加キムチ。
最もおいしい野菜を選び抜き、チベットから取り寄せたミネラル豊富な天然塩で漬け込みました。
ぜひ、お試しください。
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\480

\680

\1,200

\1,480
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釜山のチヂミは、新鮮野菜たっぷりの韓国風お好み焼き。
まわりはカリッと、中はふんわり。野菜の甘味が溢れます。特製チヂミタレでお召し上がり下さい!
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\980

\1,200

\1,200

\1,400

\1,200

\1,980
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独特の歯ごたえの麺類は、本場韓国に伝わる調理法で作られた手作り麺です。

\1,000
\1,100
\1,300
\1,300
\980
\1,180
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\880
\1,650

\1,100
\1,100

\1,380
\1,380

\1,780

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\1,280

\880
\1,380
\1,380
\1,380
\680

\680

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\300

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新鮮なお肉や魚介類、野菜などを盛り込んだ具沢山の韓国風寄せ鍋です。
丁寧に味付け致しますので少々お時間を頂戴致します。
\1,380

\1,380

\1,280

\1,680

\1,580

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釜山のスープは、素材にこだわりをもっているので、格別な味わいはもとより、滋養強壮にも大変良いお料理です。
また、味を追求するため作り置きは一切しておらずその都度お出しする事を基本としております。
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\1,200
\1,200
\1,200
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\2,980
\680

\580

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\880
\650
\780
\680
\680
\480
\480

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\480

\800

\650
\780

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\780
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※消費税を別途頂戴いたします。

釜山道川 中井町本店
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釜山道川 八阪町別館
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